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【香港でお弁当】5月最終週の巻。
JUGEMテーマ:今日のお弁当
 

ポークソテー弁当。
 
朝、とんかつ用の豚ロースを大量に解凍しまして、
ポークソテーにしたのであります。
 
…からの。

翌日。
 

とんかつ弁当(小学生)。
 
もちろん前夜はとんかつであります。
息子もおにぎりなだけで、あとは一緒^^

ちち弁はなし。
 

ミートボールのトマト(缶)煮込み弁。
 
IKEAのミートボール(冷凍)を煮込んでみた。
意外としっかりしたお肉で好評♪
 

前日、餃子だったのが容易に想像できちゃう餃子弁。
いや、チャーハン弁。。とうことにしておこう。
 
ちち弁はなし。
 
そんな感じの一週間弁当生活でございました。
 
今週末は3連休。
何の予定も無いので、子供たちはプール三昧です。
もうかれこれ3時間くらいプールに行ってます。




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| ◆今日のお弁当 | 19:05 | comments(2) | - | pookmark |
アイシングクッキーに便利な道具
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 

ちょっとマニアックなオハナシです^^;
 
アイシングクッキーを作る時に使っているのがコレ(↑)
 
昨年、帰国していた時に購入してはいたけれど、
あまり出す機会がなかったのですが、
湿度がめちゃくちゃ高い香港ですので、先日のクッキー作り()の際は
大活躍してくれました。
 

ドライフルーツメーカー。

 

じっくりじっくりと数時間かけて、フルーツをドライにしていく機械。
こちらがアイシングクッキーの乾燥にも使えます^^
 
直径30cm、高さ3〜4センチほどのトレイが5枚ついているので、
かなり大量のクッキーを一度に乾燥させることができるのです。
 
今回もほとんど時間がなかったのですが、
約60枚のクッキーをしっかりと乾燥させることができました。
 
難点は…。
 
ド・デカイです(苦笑)
 
少しずつオーダーなども受け付けていきたいなぁ…とは思っているので、
香港では必需品ですね。専用のスペースを確保しました(笑)




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|  └型・道具 | 23:40 | comments(0) | - | pookmark |
磯辺揚げ弁とオリジナルカラータイ
JUGEMテーマ:今日のお弁当

 

ちくわの磯部揚げ弁(笑。ヒドイです。)

なんとなく、詰め方が定番化してきたので、
お弁当作りも楽になってきました。
 
左端にレタスを敷いて、カタチが自在に変えられる炒め物や
パスタを置いて、仕切りをしてメインを置いてます。
 
右端奥が卵焼き。
夫は2切れを縦に並べて。子供たちは1切れを横向きに。
あとはウィンナーやトマト、ブロッコリーなどあるものを
詰めてできあがり^^
 
簡単です。っというか、ワンパターン。
 

小学生弁当。
娘がおにぎりじゃない方がいいかも〜と言うので。
平盛りごはん。
 

園弁当はおにぎりで。
 
おにぎりのタイですが、好きなマスキングテープで簡単に作ります。
いろいろとその日の気分で変えてます。
 

100均で購入した金のお安いタイも。
マステで挟んでカラフルオリジナルタイに♪

ラップおにぎりをクルッとしてから端は切りそろえてます^^
ラッピングなどにも使えます。



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| ◆今日のお弁当 | 15:55 | comments(0) | - | pookmark |
【Icing Cookies】お誕生日ギフト*日付
JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

久しぶりにアイシングクッキーを作りました。。
 
かなり急いでつくっちゃったのでね。。。
ドットがにじんでしまいました。。
 
5月26日。
8歳のBirthday。

オーブンも初焼きで、クセもつかめないままに焼きました。
奥の火力(電力?)が強い感じかな〜くらいしか分かりませんでしたが、
ま。これからゆっくりゆっくりクセをつかんでいきます。
 

お誕生日にお友達に配るクッキー。

文字は
「Birthday」とか「Thank you」とかいろいろ悩んだけれど。
「今日(日付)」という日を書き込むことにしました。

一般的なものよりも、オーダーメイドな感じかな…と思って♪

カップケーキとナンバーをセットで。
30セット。
 
久しぶりにしては大量生産でした♪
やっぱりアイシングは楽しいです^^



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| ◆今日のアイシングクッキー | 16:17 | comments(2) | - | pookmark |
【香港でお弁当】いろいろまとめて。
JUGEMテーマ:今日のお弁当

 

お久しぶりになってしまいました。
 
今週は、学校関係の送別ランチがあったり。
初めてお手伝いさんに来ていただいたり。。といろいろありまして。
そこそこお疲れモードです(笑)
 
トップのお弁当は鶏肉のトマトケチャップ炒め。
これもお弁当の定番。
あとはピーナッツクリームで作る簡単ごまあえなど。
 

えーっと。
ナスと挽き肉とピーマンの炒め物弁。
 
レタスが無くなり、紫蘇で緑色を補ったもの。
隙間はロースハムをオハナにカットして大きく大きくして埋めました。
 

手羽(ハーフ)の甘辛煮弁。
レタスを調達してきたのでモッサリモッサリ^^

子供たちのお弁当(小2&年長)は、
未だにおにぎりの位置や形が定番化できずに試行錯誤中^^;
 

焼きそばと塩サバのお弁当。
 
最近、息子がおにぎりを残してきていたので理由を聞くと、
ラップに包まないと落としちゃうんだよーっと言う。
もっと早く言ってください。。。
 
んで、ラップおにぎりに変更。
 
先週からのお弁当で載せきれてないお弁当はまたいつか(もういらないって?)
まとめてアップします。

それでは、雨の日が続く香港。
よい週末を♪



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| ◆今日のお弁当 | 17:05 | comments(0) | - | pookmark |
【香港でお弁当】手抜きすると決めた日のロールサンド弁
JUGEMテーマ:今日のお弁当

 

おはようございます。
月曜日、今週も始まりました♪
 
写真は先週の手抜き弁当(苦笑)
夫が出張で不在だったので、前日から「手抜きする!」と心に決めてました。
 

ハムとチーズとマヨをくるくるっと巻いたやつ2本。
デザート系でチョコを1本。
…のロールサンド。
 
簡単すぎてごめんなさい。
ラップでキャンディ巻きにして、タイで止めて、
このシールこのシールを貼って分かりやすいようにしてみました^^
 

おかずは、ウィンナーととうもろこし(ムフッ)
あと、ぶどうをちょっと入れました。
 
このお弁当箱に詰めて持たせました。
全部ポイッって捨てられるように、ピックも使い捨て〜笑。

敷いているワックスペーパーはコレです。
おにぎりなどの時もお弁当箱にくっつくのを避けるためによく使っています。
30cm角のものを6等分くらいにして使ってます(ケチ?笑)
 
それでは。
今週も蒸し暑い日が多そうですが、頑張りましょ♪



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| ◆今日のお弁当 | 11:42 | comments(0) | - | pookmark |
【香港でお弁当】コロッケ弁
JUGEMテーマ:今日のお弁当

 

おはようございます♪
 
お弁当の王道、先日のからあげ弁に続き…コロッケ弁。
夫はあまり揚げ物は好きじゃないのですが、子供は大好きなので
ま、お弁当くらいはガマンしてもらいましょう。
 

ちち弁。

ベーコンアスパラ。
卵焼き。
コロッケに、ウィンナー。サツマイモの甘煮。
ブロッコリー&ミニトマト。
はい、ワンパターン。

小梅をのせてみました^^
 

学弁。

娘がお昼は時間が無いから少なくして〜と言うので、
お弁当箱ごととっかえてみた図。
 

園弁。
 
手まり風おにぎりの海苔のカットが太すぎるのは目をつぶってください。
 
娘がアノお弁当箱なら、息子も同じ形のお弁当箱。
カタチが一緒なら、詰め方も1パターンだけ考えればいいから時間短縮^^
 
手まり風おにぎりのまんまるの型(ダイソー)は結構大きいので、
深いタイプのお弁当箱じゃないと入らないのです(笑)



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| ◆今日のお弁当 | 12:51 | comments(2) | - | pookmark |
【香港でお弁当】カレーチャーハン
JUGEMテーマ:今日のお弁当

 

幼稚園弁。
 
カレーチャーハン。
カレーパウダーで味付けして、塩&こしょうとお醤油ちょいと。
 

ちち弁。
 
ちくわにキュウリを突っ込んだものも入れました^^
お花のピックで、またやらかしてしまうのです。
 

小学生弁。

お弁当箱、大きいんですよね。
量は食べる娘ですが、お昼の時間が短いらしくて(本当かな…!?)
ウィンナーとパスタを少し残してきました。
 
そのくらい、一口で突っ込めるんじゃなかろうか。。。
と思う鬼ハハなのです。


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| ◆今日のお弁当 | 18:47 | comments(0) | - | pookmark |
【香港でお弁当】からあげ弁
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こんにちは。
週末からネットの調子がすこぶる悪いです。。

先週の金曜日はからあげ弁当♪
 
長男1人だけのお弁当の時は、前日から翌日のお弁当のことを
考えて夕ごはんを作ることがほとんどありませんでしたが、
最近は、お弁当に入れられそうなおかずの時は夕飯時にたくさん
作っておくようにしています。

メインのおかずが準備されていると朝がラクチン。
…って分かっているけど、あまり実行できておりません。
 

園弁。

からあげは前日に作っておいたので少し時間に余裕があって、
ウィンナーに細工をしてみました(笑)
 

ちち弁。
 
ちち弁にも猫だかうさぎだかのウィンナーを入れてみた(笑)
日頃のウラミ。。。
(ちなみに、帰宅した夫は無反応でした。気付いてすらいないカモ…苦笑)
 
鶏モモはブラジル産。
ウィンナーはイオンで買ったチーズinのまんまる型。
とうもろこしは、セブンイレブンで買った真空パック(笑)

まだまだ、うまくお弁当箱に詰めることができなくて、
非常に時間がかかっております。
1ヶ月くらいしたら、慣れるのかな。。。
そんなこと言ってたら、夏休みになって、再びお弁当箱と格闘するんだろうな。。。
ムゥ。



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| ◆今日のお弁当 | 17:09 | comments(0) | - | pookmark |
ホットケーキタワー…
JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

脱・お弁当ネタ(笑)
 
ここ数日お天気の悪い香港ですが、今日はしっかりの大雨です。
こういう日は、引きこもりが一番ですね。
 

昨日は、娘ちゃんのお友達が初めておうちに来ることになっていたので
おやつにホットケーキを焼きました。

いつも牛乳を多めに入れて少しゆるい生地で焼きます。
高さはでないけれど、私はこの方が好きなんですよね(笑)
 
焼いて焼いて。。。
いっぱい焼くと積み重ねてみたくなる。。。
ホットケーキタワー(汗)
 

明日のお弁当用のフルーツだけ残して、全部デコに使います♪
生クリームを泡立てて絞り袋に入れて準備しておきました。
 
みんなでワイワイ(あ。長男も〜♪)デコレーションして、
3枚くらいずつ食べてましたよ〜^^
 
今日は金曜日。
 
よい週末を♪



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|  └ その他 | 10:07 | comments(2) | - | pookmark |

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