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サンドイッチとラスク
JUGEMテーマ:手作りお菓子


おはようございます^^
曇り空の東京です。

今日はようやく名前の決まった赤ちゃんの出生届を出しに行く予定です(笑)

まだ食パンからは脱出できないけれど、
3日に1度くらいのペースでホームベーカリーが作動中です。

昨日の朝ごはんは息子の大好きなサンドイッチ。
息子は卵サンドが大好き。娘は卵はちょっと苦手らしく、サラダ系が好き。
…ということで、2種類。


ピンボケ(苦笑)
お買い物は、近所の24時間スーパーで夫が帰宅時に買ってきてくれてます。
22時、23時頃の帰宅なので、次の日のメニューをある程度決めて、
それの材料をお願いしているので、突発的なメニューの変更はできません(笑)

サンドイッチもおうちにあるもので。
娘ちゃん用はハム・キュウリ・チーズでした。
市販のサンドイッチ用のパンに比べて、ふわふわですごく美味しかったです。
また作ろう〜っと。

パンのスライスが今後の課題です♪


パンの耳。
全部で6面分(笑)は、パンミミのラスクにして3時のおやつにしました^^

cotta recipe circle パンミミラスク by hayu



使用したベーキングカップはコレ
[商品コード:68977] BT57 クラフトキューブ ティータイム

直接、生地を流し込んでオーブンで焼くこともできるので便利♪



ようやく週末。
今年は桜…見れなかったなぁ。。。

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| ◆今日のごはん | 09:44 | comments(0) | - | pookmark |
今日の朝ごはん^^
JUGEMテーマ:料理



おはよーございますっ!

続・パンネタ(笑)

翌々日の少し残った側面のパンは、硬いのでフレンチトーストにして
朝食にしました(笑)
バターたっぷりで焼いて、メープルシロップをかけて甘く、甘く(笑)

パンは超が付くほど厚切りにしてみました。
こんなリッチなおうちフレンチトーストは初めてかも〜^^


ちょっとしたオヤツなどにパンがあると便利なので、
今日も朝イチで食パンを仕込みました。しばらくは、食パンで。

トースト2枚くらいだと、卵1個で牛乳とか砂糖は適当に入れていますが、
レシピは↓こんな感じです^^


cotta recipe circle 混ぜて焼くだけ *フレンチトースト by hayu




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| ◆今日のごはん | 10:27 | comments(0) | - | pookmark |
つけパンランチ(笑)
JUGEMテーマ:料理


昨日の初焼きパン。
食パンって冷めないとうまく切れないのですね。結局端っこを味見しただけ。

先週、生協の申し込みを忘れてしまったので、
届いて欲しかった食材が何一つ届かず(苦笑)昨晩は家にあったクリームシチュー。

今日のお昼はソレとパンでつけパンプレートにしました〜。


めっちゃ適当なランチですけど。
スープにいろいろ入れたがる子供たちは、それが自由にできることに
大喜びで、このつけパンプレートお気に入りのようでした(笑)

退院してから、ほぼワンプレートです^^
お皿を洗う(…というか、食洗機が洗うんですけどね…汗)手間を省くため。。

赤ちゃんはいまのところよく寝てくれます♪


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| ◆今日のごはん | 15:05 | comments(0) | - | pookmark |
パンデビュー。
JUGEMテーマ:手作りお菓子


ぐふふふ。
ぬふふふふ。
ぬわふぁふぁふぁふぁ。。。

ついに…
ホームベーカリーデヴューを果たしました♪


こちら。
なにがいいかな〜と口コミだけは読んでいたのですが、
決め手はよく見ているパン職人のブロガーさんがコレを使っていたから…(笑)

少し型は古いのですが、
私の場合、とりあえず食パンが焼けて、こね&一次発酵さえしてくれれば
自分の欲求は満たしている…と思えるのでこちらにしてみました。
ついでに、楽天ポイントが貯まっていたのでそちらでポチリ。

入院直前に届いたので、説明書とレシピを持って入院しました。


初焼きは基本の食パンを。
スキムミルクが無いので、試供品にいただいた使う予定のない
赤ちゃん用の粉ミルクで代用してみました。

粉ミルクだと硬くなる…とかネット情報はいろいろとありましたけど、
外はカリッ。中はふんわり〜で問題無い食パンが焼けました〜。
娘ちゃん、パンと言えば「食パン」なので喜んでいました。

今後、活躍するか否かはは私次第なのですが、入学・入園式などが終わって落ち着いたら…
いろいろと作ってみたいと思っています。

いや〜嬉しいっ。。
ぐふふふ。。。



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|  └型・道具 | 13:42 | comments(0) | - | pookmark |
嬉しい来客^^



こんばんは^^

昨日、退院しました♪
自宅ではゆっくりと生活しています(笑)

入院中、北京時代に家族ぐるみでお世話になったfleur de maricaの雅胡さんが
遊びに来てくれました^^
その数時間前に届いたのが、トップのバルーン!!


きょ、巨大です(笑)
下の牛(だよね?)のバルーンは4歳の息子くらいのサイズがあります。
コンシェルジュの方がお部屋まで運んでくださったのですが、
その場で一緒に開けて、大笑いしました。
今まで届いたバルーンの中で一番大きい!っと絶賛していらっしゃいました。

よく芸能人の方のブログなどで、お祝いなどに贈られてるのを見てましたが、
まさか、我が家にもこんなサプライズが。
めちゃめちゃツボでした〜。
ありがとうございました。
(ちなみに、夫と子供たちがお花見のドサクサに紛れて電車で持ち帰りました…笑)


んで。
日本に帰国してからは、あまりアレンジもしてない〜なんておっしゃってましたが、
自作のアレンジもプレゼントしてくださいました〜。
ステキ。またお教室やって欲しいな…。。。

もう3人目なので、家族にはないがしろにされがちな私の入院生活でしたが(苦笑)
とっても華やかなものになりました。
お友達の出産の際には、私もこういうの贈りたいっ。


最終日前日は、院内のレストランでセレブレーションディナー。
妊娠後期は後期つわりがひどくて、お肉や味の濃いものは一切受け付けなかったのに、
油分たっぷりのフォアグラのソテーもお肉も美味しくいただけました^^
子供たちはお子様プレートだったのですが、大満足だったようです(笑)

これから、家族5人。
仲良く楽しく過ごしていけたらいいなぁ…と思っています。


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| ◆今日のお気に入り | 17:22 | comments(2) | - | pookmark |
仲間入り♪
 


こんばんは。
少しご無沙汰してしまいました^^

おととい。
我が家に新しい家族が増えました♪
久しぶりの赤ちゃんの香りに、家族全員癒されています。

これから、春に向けて
新生児・新入学・新入園…と新しいことが盛り沢山です(笑)

あまり頑張りすぎずに、適当に(いつものことですけどね…)
おうち生活を楽しんでいきたいと思っています^^

相変わらずのマイペース更新になると思いますが、
宜しくお願いします♪


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| ◆ごあいさつ | 22:30 | comments(10) | - | pookmark |
バニラアップルのマフィン
JUGEMテーマ:手作りお菓子


こんにちは〜^^

またまたスッカリ寒くなった東京です。。。

明日は娘の卒園式。
たった3ヶ月の日本の幼稚園生活でしたが、
なんだか寂しい気持ちもあります。
あと。やっぱり日本式の卒園式や発表会って、
親を感動させる要素タップリで、いつもウルウルしています(汗)

明日も泣かないようにガンバリマスっ!


昨日作ったシャルロットのりんごのコンポートが残っていたので、
マフィンにしてみました。
マフィン生地は、とっても久しぶりのA.R.Iさんのレシピです。

コンポートはバニラビーンズと一緒に煮詰めて作っているので、
バニラの香りがたっぷりのマフィンになりました。

今日はミスドを買うお約束をしてしまっていたので、
これは明日のおやつ?朝ごはん?かな…苦笑。


    A.R.Iさんのレシピ本↓
  




cottaさん、5000円以上クール便無料だそうです〜。
この前、冷凍のフランボワーズ注文したばっかりだった…のに…汗。
是非、この機会にどうぞ↓↓

 


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|  └ その他 | 16:48 | comments(0) | - | pookmark |
cottaバーチャルお菓子教室♪ レポート11
JUGEMテーマ:手作りお菓子



こんにちは^^

今日は強風〜っ。
さっき、ベランダに出たら、栽培中のマーガレットが倒れておりました…汗。

ずーっとずーっと前から作ってみたかった「シャルロット」
cottaさんのバーチャルお菓子教室Lesson11でシャルロットを見た時は、
嬉しい反面、ギャーって感じでした(笑)
なんてったって、工程が多すぎて面倒^^

お気づきの方もいらっしゃると思うのですが、
私、ゼラチン使用タイプのお菓子を作るのはちょっと苦手(笑)
苦手…というより面倒なんですよね〜。
だから、お菓子教室のゼラチン使用のお菓子は超後回しで(アハハ)
ここ2回続けてゼラチンお菓子だったんですよ〜^^


今回はコンポートから作るレシピだったので、工程もより多い。。。

コンポートは冷蔵で1〜2週間、冷凍もできるとのことで先週のうちに
作っておきました。
そして、昨日ビスキュイを焼いて、ババロアを作って、今朝トッピングして、
ようやく完成〜♪長かった〜笑。

最近はあんまり長時間立ち仕事をしていると、疲れちゃうので(年のせい?)
ちょこまかやってます…苦笑^^;


でも、出来上がりややっぱりカワイかった〜っ。
手の込んだお菓子は、やっぱりそれだけ満足度も高いですね♪

ただ、課題も。
ケーキの奥の方、少しビスキュイの高さが下がっています。。
カットし過ぎたんですね〜汗。

こういうところを、本当に丁寧に作っていかないと、せっかくのお菓子も台無し〜。
なんどか作ってコツを掴んでいくしかないです。。

中のババロアをチョコや抹茶にしたりすると、いろんなバリエーションも楽しめそう。
また作ってみます^^


cottaさんのバーチャルお菓子教室はコチラです↓
http://www.cotta.jp/cooking/

会員登録が必要ですが、レポート(作ったお菓子の写真&感想)を投稿すると
お買い物で使えるポイントが100ポイントもらえます^




cottaさん、5000円以上クール便無料だそうです〜。
この前、冷凍のフランボワーズ注文したばっかりだった…のに…汗。
是非、この機会にどうぞ↓↓
 


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|  ├cottaバーチャルお菓子教室 | 11:30 | comments(0) | - | pookmark |
男の子用のお弁当箱特集♪
JUGEMテーマ:今日のお弁当


こんにちは^^

今日は寒いのかな…暑いのかな…。
温度調節の難しい東京です^^;

娘ちゃん、今日で幼稚園のお弁当もおしまい。
リクエストが「オムライス」だったので、今日のお弁当はオムライス。
来月からお弁当の始まる息子くん用も作ってみました(笑)


息子用は温めなおさないので、大好きなパスタのサラダも一緒に入れました。

実は先週の金曜日も一時保育に預けたのでお弁当を持って行ったのですが、
その時もオムライスのリクエストだったのです。
ちゃんと食べられるように…と好きなものだけ詰めたのですが、
オムライスの上にパセリを散らしたのがいけなかったのか、
ただ単にお腹が空いていなかったのか、おかずだけ食べて帰宅しました(汗)

でもねー。
帰ってきてから、「お弁当残っているから、まだ食べる〜っ!」って言って、
パセリののったオムライスを食べたのですよ。
ワケ分かりません。

今日はオウチで食べるんだけど。
どーかな。
オムライスの上には飛行機と流れ星のスライスチーズをのせてみました(努力中…)

あ。
今日はお弁当のことじゃなくって、お弁当箱のことについて書くんだった(アハハ)

*****


今日、使ったのはトミカのお弁当箱^^
cottaさんのものです♪

[商品コード:69474]トミカ 食洗機対応タイトランチボックス角型
[商品コード:69472]トミカ 食洗機対応スライド箸&箸箱セット
[商品コード:69477]トミカ ランチクロス
[商品コード:69478]トミカ ランチ巾着

食洗機対応っていうのはかなりポイント(笑)
お弁当箱に関しては、サイドでパチンッってするタイプは、4歳児には
なかなか難しいところもあるみたい。
お弁当バンドを付けてあげた方がいいかな〜。

お箸箱は、このスライドタイプがお気に入り。
娘のものもこのタイプで、ひっぱった時にストッパーが付いていて
引き抜き出せないので、お箸を落としたり、箸箱を落として欠けちゃったりが無い。

それから、私、ついつい全部同じシリーズで揃えたいので(笑)
ランチクロスや巾着、おしぼりセットもあると嬉しい^^

*****


こちらはカーズシリーズ。
こちらもcottaさん。

[商品コード:69446]カーズ アルミ弁当箱370ml
[商品コード:69451]カーズ おしぼりセット
[商品コード:69442]カーズ 食洗機対応スライド箸&箸箱セット
[商品コード:69447]カーズ ランチクロス

アルミのお弁当箱は開けやすくて、しまいやすい。
そして、冬場はやっぱりお弁当を温めるのでアルミ製も1つは欲しいかな。


中に仕切りが1つあるので、詰めやすさも◎
お弁当バンドが付いてます^^
ショップの写真だと黒(紺?)のバンドだけど、実際は赤です^^

*****


それから…笑。
あなどるなかれっ!100円ショップ(Seriaのもの)

・お弁当箱
・スプーン
・フォーク
・スプーン&フォークケース
・コップ
・お弁当袋
・コップ袋

お弁当箱には仕切りが無くて、やっぱりサイドパッチンタイプは
きちんと上下を合せて、力を入れてパチンッてしないといけないので
ちょっと難しい。
ただ、300mlっていう大きさは魅力^^なんてったって105円だし(アハハ)

*****

そんなお弁当箱。
思いがけず沢山になっちゃいましたが(汗)
お弁当箱は300ml、370ml、450mlと大きさも違うし、
これから2年間幼稚園に通うことも考えると使い回して行こうかな〜と
思っています♪



只今、cottaさんでは
「春の新生活応援♪お弁当特集」をやっています。

  
↑↑キャラ弁などに挑戦したい方は必見です^^


  
↑↑新商品のお弁当箱も♪
アルミ製のお弁当箱なども、ショップで買うよりお得デス^^


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| ◆今日のお弁当 | 12:50 | comments(0) | - | pookmark |
cottaバーチャルお菓子教室♪ レポート3
JUGEMテーマ:手作りお菓子


こんにちは♪

急に暖かくなってきた東京です。
ようやく娘ちゃんの幼稚園の行事が一段落して、残すところ卒園式のみ…となりました♪
来週は少しゆっくりできそうです(笑)

お菓子作りもあまりしてなかったここ2週間ほどですが、
先週はようやくルビーのグレープフルーツを見つけたので、
cottaさんのバーチャルお菓子教室Lesson3のフルーツゼリーに挑戦。


ホワイトグレープフルーツとルビーグレープフルーツで作るゼリー。
果汁も100%の絞り汁を使用しています^^

トッピングにはハチミツレモンのジュレを乗せて、
キラキラに仕上げています。
このジュレがあるだけで、ゼリーもワンランク上の仕上がりになりますね♪

ポン酢ジュレが人気が出たわけだ〜笑(←あ。どうでもいいですね…苦笑)

使用したピックはコレ↓

 [商品コード:54602]ケーキピック ピンクフラワー

ピックもいろいろと購入してみたけれど、ピンク系が使いやすいような気がします。


フードをかぶせるタイプの容器に入れると、あらら素敵〜っ。

この容器、最後に買い納めで出かけた東郊市場で購入しました。
100個か200個くらいのロットで購入(笑)
確か、1セット(カップとフタで)0.6元くらいだったと記憶しています。

カップケーキを入れたりするのもよさそうだし^^
雑貨類をラッピングしたりするのにもいいですよね。

東郊市場は本当に出会った時に購入しないと、次に買おう!と思っていても
あるとは限らないところが面白いところです。
ま、衝動買いで失敗することもしばしば…なんですけどね(苦笑)

これに入れて、夫に出したら買ってきたものだと思ってたみたいです。
ルルルルルル〜♪♪



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