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バナナのタルトとガスバーナー
JUGEMテーマ:手作りお菓子


前回のシフォンケーキに引き続き。

残り1本のバナナの消費をどうしようかと迷っていたら、
タルト生地を冷凍していたことを思い出したので、バナナのタルトにしました。

写真を撮るのを忘れていたので、最後の適当なワンカット(笑)


ハイ。
何も考えていないので、タルトの大きさと生クリームの量がアンバランス^^;
どうせ、自家消費なので、まぁいいか…って思ってしまうところがダメですよねぇ。

このバナナタルト。
人生初の試みで、ガスバーナーを使用してみました。

シュガーの量が少なかったのかな…。
クリームブリュレ風を想像していたのだけれど。。。

え?
焦げただけ?な仕上がりになってしまいました。
(お砂糖の焦げたのも好きだけど♪)

 


ガスバーナーはイワタニのコレ
中国輸出用の商品です(中国語で説明が書いてあったので)
こちらは、四環の南にあるホテル用品市場で250元弱で購入したものです。

1年以上前に購入して、長らくタンスの肥やし化しておりましたが、
使ってみるととっても手軽に扱うことができました。

今回のキャラメリゼは、失敗した感満載ですけれど。
味は美味しかったので、また次回に期待して…。

クリームブリュレ…作ってみたいな…と思っています^^
これからいろんなものを炙っていきたいと思っています(笑)




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|  ├タルト | 17:50 | comments(2) | - | pookmark |
バナナシフォンと『M』の凄さ^^
JUGEMテーマ:手作りお菓子


ご無沙汰しております^^

気付けば9月も終盤。
一体、私は何をしていたのでしょう……(゜。゜)…ボーッ…

週末は娘ちゃんが体調を崩したりしていて(笑)
季節の変わり目は何かとやっかいですね。。。

すっごく久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
(バナナが熟しすぎて、そのまま食べるのもどうかな〜と思っただけです)


いやー。
せっかちなもんで、しっかりと冷めないうちに、
型から外そうとしちゃって。。ちょっと側面がだらしないのですが(笑)

相変わらずの手外しデス。
手をズボッと一気に突っ込んで、型から外すのだけれど。
ズボッと突っ込んだら、中がまだ温かくて冷や汗かきましたワ。


そして、久しぶりにデジカメ撮影。

タイトルの『M』の凄さ…に通じるんだけれども、
このデジカメの『M』(マニュアル)モードの使い方をつい先日、
プロのカメラマンさんに手取り足取り教えていただいたのです♪

私の家だと、デジカメでの自然光での撮影は朝10時から11時までの
約1時間じゃないとうまく光の調整ができなくて、
ほとんどデジカメ撮影から足が遠のいていました。

しかし、しかし。
F値の設定方法、明るさの調節方法で、撮影した写真が激変しました!!
この写真を撮ったのは夕方近くだったのに、
自己満足ではありますが、そこそこ納得のいく写真が撮れました。

やっぱりデジイチ!
スゴイ〜っ。

カメランさま。
ありがとうございました^^


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|  ├シフォンケーキ | 21:59 | comments(2) | - | pookmark |
くるみのキャラメルタルト
JUGEMテーマ:手作りお菓子


くるみのキャラメルタルト。

生クリームが多めだったのか、少し柔らかい食感のタルトになりました。

くるみは、
cottaさんで取り扱っている生クルミ(⇒)をたっぷりと使いました。
9月23日までスーパーセール中です。
500g、1kgとたっぷり入っているので、惜しげなく使えます^^
この機会に是非どうぞ♪…宣伝(笑)


ちょっと、朝からバタバタしていたので、
あとで確認したら写真が全然うまく取れていなかったデス。

9月に入って、少しずつ涼しくなってきたこともあって、
ようやく8月からの超夏休みダラダラモードから抜け出してきました^^;


↓↓cottaさんでクルミフェスティバル開催中です↓↓




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|  ├タルト | 22:55 | comments(3) | - | pookmark |
【City bros 9月号】まるめない*パラパラハンバーグごはん
JUGEMテーマ:料理


ご無沙汰しています^^

かなりのマイペース更新にもかかわらず、
沢山の方にご訪問いただいて、応援をしていただいて大変恐縮です。
少しずつ、もとのペースが取り戻せるように努力していきたいな…と
思っています(汗)

今週は素晴らしい経験をさせていただいたり(時期がきたらお知らせします^^)、
大切なお友達の送別会などバタバタと過ごした一週間でした。

既に、お手に取っていただいた方もいらっしゃるかと思いますが、
今月のCity brosさんのレシピは簡単にできる、カフェ風ごはんです。


今、こちらでは見ることができないのですが、
以前のブログ(yahooブログ)でも一度、紹介させていただいた
ことがあります。

黄身のプルンっとした目玉焼きの作り方は、
コチラ(↓)で紹介していますので、是非試してみてくださいませ♪

 トッピング用*プルプル半熟目玉焼き by hayu|タベラッテ




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|  └ 雑誌・web掲載 | 23:30 | comments(2) | - | pookmark |

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