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アイシングクッキーに便利な道具
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 

ちょっとマニアックなオハナシです^^;
 
アイシングクッキーを作る時に使っているのがコレ(↑)
 
昨年、帰国していた時に購入してはいたけれど、
あまり出す機会がなかったのですが、
湿度がめちゃくちゃ高い香港ですので、先日のクッキー作り()の際は
大活躍してくれました。
 

ドライフルーツメーカー。

 

じっくりじっくりと数時間かけて、フルーツをドライにしていく機械。
こちらがアイシングクッキーの乾燥にも使えます^^
 
直径30cm、高さ3〜4センチほどのトレイが5枚ついているので、
かなり大量のクッキーを一度に乾燥させることができるのです。
 
今回もほとんど時間がなかったのですが、
約60枚のクッキーをしっかりと乾燥させることができました。
 
難点は…。
 
ド・デカイです(苦笑)
 
少しずつオーダーなども受け付けていきたいなぁ…とは思っているので、
香港では必需品ですね。専用のスペースを確保しました(笑)




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