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生麺って使える^^
JUGEMテーマ:料理


昨日は大変なニュースが飛び込んできました。
テレビでも映画かなにかじゃないかと
思うような映像ばかり。

皆さまの無事を心よりお祈り申し上げます。

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生麺。
打ちたてを2束購入して、オドロキの2元(≒26円)

中国家庭料理を教えてくれるMちゃん(中国人:もちろん日本語ペラペラ)に
くっついて近所の市場に行ったら、野菜はココ!果物はココ!
お豆腐はココ!麺はココ!って美味しくて安心なお店を紹介してくれました。

おうちに帰って、ハカリにのせてみたら2元分で550gオーバーでした(笑)

※どうでもいいけど、トップの写真と下の写真は午前中(10時頃)に撮影したもの。
 自然光でキレイに撮影できました。
 お昼を過ぎると直射日光が入ってきてダメなんです。
 下の2枚の写真は夜撮影しているから、やっぱり雰囲気が全然違いますね。
 …ただ、午前中に料理を仕上げるのって、ちょっと無理^^ アハハ〜^^




ついうっかり、全部茹でてしまって(苦笑)、大量の麺に悪戦苦闘。

とりあえず、1/3くらいを使って息子と私のお昼ごはんの焼きそばを作りました。
茹でてしばらくおいちゃうと、くっついてすぐ切れちゃうな〜次回はそこを
考えようっと。

フツウに美味しく出来上がりました。

この麺ね、アイさん曰くそのまま冷凍庫に保存できるそうなんだけど、
茹でちゃったしね〜しかも2元(0.7元くらいはお昼で消費したし…)だったら、
冷凍庫の場所をとられるよりも買いに行った方がいいかも…とか
モッタイナイオバケが出てきそうなことを考えましたが、使い切ってみようと
夜も麺に(ダハハ)



夕飯は堅焼きそばにしました。

フライパンに多めの油をしいてから、くっついてしまった(…)麺を入れて
菜ばしでほぐすと意外とキレイにほぐれてくれました。
水溶き片栗粉をちょこ〜っと入れて表面をくっつけてパリパリにして、
両面焼き色が付くまで焼いたら、最後に鍋肌からごま油をたらして
香り付けしてお皿に取り出しておきます。

あとは、具は全然ちがうけど中華丼()と同じ味付けの餡をたっぷりかけて
いただきました。



ラーメンみたいにしてもいいし、フツウに美味しかったし。
子供たちは麺類は大好きだし。
麺が欲しいときは、この市場で購入してもいいなぁと思いました。

ただ、やっぱり2元分は多すぎでした。
1元分で家族4人分大丈夫そうです(大人2、幼児2)。

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