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ホワイトチョコのドームムース
JUGEMテーマ:手作りお菓子


こんばんは。
今日はスゴイ雨でした。

ワタクシタチ、あの豪雨の中で(マンションの軒下ですけれど)今日も
元気にBBQをしてました(汗)
息子とお友達はビッショ濡れでしたが、とっても楽しそうでした。

そして、またまた作ってみました。
ホワイトチョコのドーム型ムース。
上掛け用のチョコが鏡のようにテカテカで、ほとんどの写真に私の姿が
写ってました(小指を立てて写真を構えてる…笑)


5月に開催したRoyalbros Cafe with any*で、
こちらを召し上がってくださった方からのリクエストでした^^

初めて作ったのはもう帰国してしまったfleur de marica さんのお花の会(⇒)。
もうかなり定番となっています^^

シートスポンジを焼いて、ホワイトショコラのムースを作って一度冷凍させ、
最後に上掛けのミロワールショコラをかける…というとっても作業工程の
多いケーキですが、頑張っただけの美味しさがあるように思います。


最小限の単位で作ったとしてもこのケーキについては8個ほどできあがって
しまうので(笑)、残りはいつもお世話になっているお友達に押し付けました^^;

今回はちょっと欲張って金粉を噴射しすぎたかしら…汗

いつも使っている金箔スプレーはコチラ↓
http://www.cotta.jp/shop/2_decoration/p_gold/00054906

今回使用したイニシャルピックHはコチラ↓
http://www.cotta.jp/shop/3_deco/cakepick/00057485
(H以外もあります^^)

そうそう。
いつもお世話になっているcottaさん。ついにお酒の販売も始めてくださいました。
(いつもお酒だけ別に注文してたから、面倒だったのよね…笑 )

↓↓コチラから↓↓

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