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調理師会のお料理教室^^
 



こんにちは。
だんだん暖かくなって過ごしやすくなってきたような気がします。

普段は参加したお教室などのことについては書かないようにしているのですが、
先日、参加させていただいた調理師会主催のお料理教室がとても有意義だったので
ご紹介させていただきます。 (ブログ掲載についても了承いただいています。)

2月のテーマは【寿司・巻き寿司】

作ったのはトップの巻き寿司(写真はワタシが作ったものなので、マヨネーズはみ出すぎ…汗)
参加人数も少なかったこともあり、一人一本巻く練習&試食をさせていただきました。
はさんであるのはソフトシェルクラブ。
ソフトシェルクラブを裏巻きにして薄くスライスしたアボカドをのせています。

盛り付け方まで、丁寧に指導していただけました。

巻き寿司はご飯と具をノリで巻くだけだから、習わなくてもできる!って言ってしまえば
そうなのかも知れませんが…。
同じ食材を使って、同じ手順で作っても、コリャーお客さまには出せないわ〜なモノが
できあがりました(笑)

やっぱり、プロの仕上がりは全然違います。
盛り付けもキレイ。
プロから直接ご指導いただける機会って、なかなか日本ではないですよね。。。

味も美味しかったです。
ソフトシェルクラブの揚げ具合も絶妙で、ま、あれは家では真似できないかな。。
とても勉強になりました。



いくらの軍艦までごちそうになりました。

調理師会によるお料理教室は月に一度開催されてらっしゃるようで、
講師をされる方も場所もその都度違うようです。

詳細はCity brosの小冊子の方に告知されるようですので、
興味のある方は是非♪参加してみてくださいませ。

私も都合があえば、また行きたいな〜と思っています^^


■Cottaさんの雛祭りグッズはコチラで♪
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|  ├習い事 | 16:55 | comments(0) | - | pookmark |
初・ロイヤルクイーンお料理教室
 



ごま豆腐^^

私の好きな食べ物は、きのこ・なす・ぶろっこりー(笑)
そしてゴマ!

先週、お友達とロイヤルクイーンさんのお料理教室に参加してきました。
過去1度、参加し損ねた経験があるので(たまたま幼稚園行事に重なった…)、
今回は絶対に行きたかったの!

しかもメニューに「ごま豆腐」があるじゃない!

簡単スピード調理のできるお鍋を使って。
アッと言う間にできあがっちゃいました。

ごま豆腐も常温で固まるんですね。
絶対におうちでもやってみようと思います^^



あとは、豚こまをギュッと丸めて作る酢豚。と、沸騰したら10分で炊きあがるご飯。

豚こまは、どちらかというと挽き肉みたいな食感になって子供でも簡単に噛み切れそう。
塊のお肉よりも食べやすそうでしたので、こちらも是非作らせていただきたいです。



ヨーグルトケーキ。
ヨーグルトを加えることで、チーズケーキのようなシットリ&濃厚な感じに
仕上がっていました。

どれもこれも美味しかったのですが、やっぱりイチオシは「ごま豆腐」

今回は日本から持っていらしたという超高級食材で調理されていらしたのですが、
北京で購入できそうな食材も紹介していただいたので、
それを使ってのごま豆腐に挑戦してみたいと思います♪

*お教室のお問い合わせ先はコチラで*
ロイヤルクイーンさんブログ
http://blog.goo.ne.jp/ito628

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|  ├習い事 | 09:14 | comments(0) | - | pookmark |
ロイヤルクイーンさんのお料理教室
 



みなさん、ご存知のロイヤルクイーン伊藤さん

先週は子供達がお休みだったので、ファミリアさんで開催されるロイヤルクイーンのお料理教室に
親子で参加してきました。

ファミリアに行くのは3回目くらいかな〜。
我が家からは少し遠くて、平日は幼稚園に通っているのでなかなか行く機会はないのですが、
自分達で遊べるくらいのお子さんだったら、スタッフの方が子供達を見てくれるので、
親はゆっくり食事をしたり(軽食やドリンクの注文ができます♪)オハナシをしたりできます。

さてさて。
お料理教室の方ですが、初めて参加させていただきました。
私の周りでも、お鍋を購入したお友達も結構いるのですが、オドロキのレシピでした。

途中の写真がないので伊藤さんのブログ()をご覧ください♪

焼きそばなんて、お肉⇒野菜⇒麺⇒調味料でお鍋からかなりはみ出るくらいの山盛りでしたが、
お鍋のようなフタをかぶせて、ちゃんとできあがりました。ス・スゴイ。

焼きそばは子供達で全部食べてくれました。

どのレシピも簡単で、時間が無い時の一品として作るのには最適なメニューばかりでした。

熱伝導のよい厚めのお鍋だというので、こういう裏技ができるのでしょうね…(笑)

ロイヤルクイーンさんのお料理教室はとてもリーズナブルで参加しやすいので、
是非、そのお鍋のチカラを見ていただけるといいかと思いました。



唯一、撮れたケーキの写真^^
お鍋でも作れるんですね♪

さてさて。
今回の会場となったファミリアさんですが、



こんな感じです(スミマセン、1年くらい前の写真です。)
もっとおもちゃが増えていました。



ボールプール。
ここも前面にボールが敷き詰められていました(写真は1年前のもの)

お料理教室だけでなく、お子様連れで遊びに行くのにもとてもいい場所です。
9月1日から料金が少し変わるようですので、事前にお調べくださいませ♪



ロイヤルクイーン伊藤さんのブログ
http://blog.goo.ne.jp/ito628

ロイヤルクイーン料理教室HP
http://www.royalqueen.jp/


ファミリア(The Familier)
http://www.thefamilier.com/index_eng.html
朝外SOHO A−0753


◎cottaさんからの耳より情報◎

期間限定 5000円以上お買い上げ送料無料。10000円以上のお買い上げで5%OFFです。
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イベント近くになると売り切れ続出なので、早めにチェックしてみてくださいね。
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*ハロウィン商品の一部は9月上旬に入荷予定となっております。
*ハロウィン商品に関しましては、ご注文頂きました商品がすべて揃ってからの発送となりますので、ご了承ください。
*季節商品のため在庫がなくなり次第、販売終了となります。



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|  ├習い事 | 19:00 | comments(5) | - | pookmark |
お花の会 2月 *お花編*



こちらのブログにお引越ししてから、お花の会の記事を書くのは初^^

(旧ブログはコチラ⇒http://blogs.yahoo.co.jp/grandplaza1616
 ↑諸事情により現在、コチラの国では閲覧することができません…涙。


昨日は1ヶ月に1度のお楽しみfleur de marica さんのお花の会に
参加してきました♪


今回は、テーブルリースのアレンジ。
とっても春らしい色彩です。


カーネンションっていろいろな色があるんですね〜。
お花の知識ゼロなので(恥)、アレもコレもカーネーション?って
アタフタしてしまいました…。


そしてラナンキュラス^^


難しいカタカナの名前のお花だけど知っていたのですよ〜笑


むかーしむかーし、ドイツ人の写真家さんの写真展で(超適当な)通訳を
させていただいたときに、このお花の写真がいっぱいあって、
お客様に何度も舌を噛みそうになりながら「ラナンキュラスです^^」って
言い続けたから、絶対忘れられないお花です♪
形も特徴があってかわいいですしね〜。


開くとまた違う表情になって、最後まで楽しめるお花ですね^^

 



そしてみなさんの作品を並べて、スイーツタイム。
一番手前のお花が雅胡先生作。


やっぱりお花の配置とか、全体的な形とか全然違うんだよね〜。
難しいです。

おうちに持って帰って、ダイニングテーブルのセンターに置いてていたら、
娘ちゃんや息子くんも興味津々でした。
我が家においてある植物といったら、ミントとローズマリーとポトスだけ。
やっぱりキレイな色のお花があると、お部屋の雰囲気も変わりますね♪

しばらくはテーブルのセンターピースとして飾らせていただきます^^


今回お出ししたケーキはまた別記事で紹介させていただきますね♪

|  ├習い事 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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