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いまさらですが…とりあえず。
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 

今更ですが…苦笑。
今年のハロウィンいろいろ〜。

レッスンにご参加いただいた皆様。
写真を撮れずして終了になった回もございましたが、
楽しんでいただけましたでしょうか。
ご参加ありがとうございました。

それでは。
ザーッとハロウィン系を。

 

チーズケーキ その1 一つ目こぞう。
 

チーズケーキ その2 かぼちゃん
 

かぼちゃのモンブラン風。
ちょっとラフなケーキを目指しましたが、ラフすぎでした(笑)
スポンジも黒×オレンジ。よく見えない。。
 

ミニミニ チーズケーキタルト。
フィンガーフード。


ポットラックパーティに持って行った春巻き。
 

飾り巻きずし講師のお友達に教えていただいた
かぼちゃの巻き寿司。
 

クレイで作ったちいさな(2cmくらい)オバケとかぼちゃ。
アイシングクッキーのキッズレッスンでプレゼントさせていただきました^^

そんなハロウィンでしたが。。
もう1ヶ月も前のことなのですね…。。。




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|  └ その他 | 15:55 | comments(0) | - | pookmark |
チーズケーキとラッピング
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先週…だったような。
午前中ポッカリと時間が空いたので、チーズケーキを焼きました。

20cmの四角型で、焼いたので高さは1.5cmほど。
どうやってカットしようか悩んだところ(笑)
ミニミニのサイコロ状にすることにしました^^
 

高さのあるフタがついているこちらのカップにコロコロっと入れて、
ピックを挿してラッピング。
こちらの容器は香港にある100均(12ドルショップ?)で
購入しました^^♪
 

ちょっとかわいくできたので(自画自賛)、
いただきものをしたお礼に、またまたお友達のお宅へ押し付けてきました。

端っこと残りを、
子供たちと(1歳児も食す…笑)一緒におやつタイムにいただきました。

真ん中も端っこも美味しいのであります(笑)
ちょっと焦げた端っこの方が実は美味しかったりも。。。

デモが大きくなってきました。
学校関係には少しずつ影響が出始めている香港。
明日からの国慶節。どうなるのかな。




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焼印でカフェ風 まんじゅう。
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あんまんを作りました^^
(もちろん長男のリクエスト)

肉まんは上の方に閉じ口がくるので出番がないのですが、
あんまんは上がツルンとしているので、
スプーン&フォークの焼印でジュゥッとやってみました。
 

使ったのはコレ(↑)です。
ずっと発売と同時にすぐに売り切れてしまってなかなか購入できなかったのですが、
昨年、ようやく購入したものの…使う機会に恵まれず(サボリ…)やっと♪

 

しっかりと熱さないと、いい焼き色が付かないので、
しばらくガスコンロの前で待機していました(笑)
 

7-8分でこのくらいの焼き色がつくようになりました。
これがあるだけで、ちょっとカワイイおやつに変身です。

浅井商店さんの焼印。
オリジナルのものも作れるみたいですね。
それも楽しそう^^
 
いろんなものにジュッとやってみたいです(笑)



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七夕フルーツ*簡単ディスプレイ
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忘れていた画像。
七夕の時の我が家の食後のデザート(ってほどでもないのですけど…)

すいかとメロンのカットフルーツでした。

この日は子供たちの習い事もあって、
出たり入ったりしていたので、本当に簡単なモノ。
だけど、なにもしないよりはマシかな…と思って(笑)

カット済のすいかとメロンのセットを買ってきて
星と丸の型で抜いたものを竹串に刺しただけ^^
 

とっても簡単なのにカワイイ^^
ちょっとしたパーティなどにも使えるディスプレイ方法です。

ちなみに、このピック(竹串)を刺しているのは、
ケーキポップススタンド^^
NUT2decoさんで購入したものです♪




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たい焼き。
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またまたご無沙汰してしまいました。
 
先週は子供たちも夏休みに入り、
お友達と遊びに遊んだ1週間でした。
来週からは計画を立てて過ごそうと思います^^;

あんこ好きの長男のたい焼きを作って〜♪というリクエストに応えて。

たい焼き。
 
ホットケーキミックスを使うお手軽レシピなので、
味はまぁ、想像できる感じなのですが。
焼きたてはそこそこ美味しい(笑)
 

いっぱいいっぱい作ったので、お友達と遊びに行くときに
オヤツとして持って行くことにしました。
冷めてるけどね^^
子供のオヤツだからいいかな〜って。
 

こんな感じにラッピング^^
興味津々の次男坊でございました。




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ドットが可愛いminiドーナッツ
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気が付けば、もう週半ば。
1学期が始まった〜と思っていたら、夏休みももうすぐそこ。
ほんと、毎日がアッと言う間に過ぎていきます。

おやつに焼きドーナッツを作りました^^

ホットケーキミックスで簡単に。
そして、ビタントニオのドーナツ型でパカパカ。

月曜日はこれまたビタントニオでたい焼きを作ったのですが、
いろいろと購入した型の中でも、ドーナツ型とたい焼き型
一番使用頻度が高いかな。

使えば使うほど、いい焼き色が付くようになりますね。
 

そんなシンプルな焼きドーナッツ。
アイシングでデコって2倍楽しい。

子供たちのおやつタイムもテンションアップです^^



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ホットケーキタワー…
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脱・お弁当ネタ(笑)
 
ここ数日お天気の悪い香港ですが、今日はしっかりの大雨です。
こういう日は、引きこもりが一番ですね。
 

昨日は、娘ちゃんのお友達が初めておうちに来ることになっていたので
おやつにホットケーキを焼きました。

いつも牛乳を多めに入れて少しゆるい生地で焼きます。
高さはでないけれど、私はこの方が好きなんですよね(笑)
 
焼いて焼いて。。。
いっぱい焼くと積み重ねてみたくなる。。。
ホットケーキタワー(汗)
 

明日のお弁当用のフルーツだけ残して、全部デコに使います♪
生クリームを泡立てて絞り袋に入れて準備しておきました。
 
みんなでワイワイ(あ。長男も〜♪)デコレーションして、
3枚くらいずつ食べてましたよ〜^^
 
今日は金曜日。
 
よい週末を♪



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パンケーキ風ホットケーキ
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相変わらずのご無沙汰でスミマセン(汗)
 
いやぁ。
どうもこうも。。若干ホームシック(あはっ)
 
北京にあった食材は香港ならローカルスーパーにもあるだろう…と思って
軽い気持ちで引っ越してきたものの(笑)ないーっ。
びっくりするくらい高価な日本の食材は簡単に手に入るけれど。。

ま、これからボチボチ探していきます。。
 

2〜3日に一度、ジャスコ通い(苦笑)
トップバリューのホットケーキミックスで、たまには甘い朝食です。
表示よりも多めに牛乳を加えるとパンケーキ風になります。

オーブンもないし、変圧器もないし。。。
絞り袋も口金もまだ整理できてない状態なので見つからず、
めちゃくちゃ久しぶりに手動で生クリームを泡立てました。
疲れた。。

ミントもないので、グリーンの子供の日のピックで色を足しました。
 

赤ちゃん用も。
ミニサイズで焼いて、パクパク食べました。
 
赤ちゃんがプニプニの手で必死に食べている姿は癒されます。
んが、1歳を超えた次男は耳がおかしくなるくらいの奇声を発する怪獣に
進化してしまいました。

まだまだ生活のセットアップがままならず。
子供たちの学校や幼稚園も来週からようやくスタート…というスローペースです。



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Valentine's Day 2014
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Happy Valentine's Day♪

2月に入ってから、子供達が次々と体調を崩したり、
わが子は元気でも学級閉鎖になったり…という日々が続いていまして、
今週は次男まで体調不良になりまして毎日病院通いでした(苦笑)
次男の場合は何が悪いっていうワケではなく、なんとなく微熱でグズグズ…
なだけでしたけど。。

 
そんな中。
娘ちゃんがどうしてもお友達にチョコを作りたい♪というので、
今年は子供レシピ(簡単すぎて誰でもできちゃう)でチョコロリポップ。
 

チョコを湯せんにかけるの以外がほぼ子供達でやりました。
湯せんにかけたチョコに袋に入れてボリボリ砕いたコーンフレークを
混ぜて、型に入れて冷やし固めただけの簡単ロリポップ。

 

娘作。
いろんな顔ができました。
あれこれと手や口を出すのをやめたら、とっても楽しそうに作ってました。
 

長男作。
女の子のイベントだって言っても、「オレもKくんとYくんとKに渡すハート
って言ってききません(笑)
ちなみに、このブタちゃんみたいなくまは「できたぜ♪ブリブリざえもんハート」って。
何?その、ブリブリざえもんって。。。汗。

とにかく、
たっくさん作って、今日のプール(雪だるまになりそうになりながら行ってきた…笑)でも
お友達みんなに配って、先生にも配って満足そうでした。

さてさて、本日の大雪。
どこまで積もるのでしょう。。。
なのに、明日は娘の小学校は授業参観であります。。。
げげーーーっ。



 
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鏡開きとぜんざい。
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3学期スタート早々、3連休+振替休日…それに午前保育。
ほぼ休みと変わらない日々です^^;

今朝は完全に寝坊してしまいましたが、
子供たちは無事学校&幼稚園に間に合いました(ホーッ)

 
本来は1月11日にお供えしている鏡餅をおろしていただく…という
風習なのですが、連休中はお出掛けしたりしていたので
今日ようやく鏡餅(みんなあまり食べないので手のひらサイズです)を
ぜんざいにしました。

 

おしることぜんざい。
いろいろと調べてみたけれど、諸説あるようで関東と関西でも違うみたい。

 
粒あんだとぜんざい、こしあんだとおしるこってイメージなんだけどな(苦笑)


今日はとても寒かったので、これで体も心もポッカポカ。
…のつもりが、案の定、あまり食べなかった…笑。


 
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