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抜き型:Double Happiness
JUGEMテーマ:手作りお菓子


Double happiness.

なんと、こんなこまかーい抜き型を発見いたしました@香港。
中国(北京)にもこんなの無かったのに。
さすが香港。
 

双喜紋…って呼ばれるデザインの一種^^
Wikiをご参照くださいませ(⇒

こんな凝った抜き型スゴーイ。
買うかどうか非常に迷ったけれど(すごいんだけど、やっぱり作りが適当^^;)
お手頃価格(大:HK$44 小:HK$38 …日本円5~600円かな)だったので、
いつか需要があれば…くらいの気持ちで購入してみました。
 

裏から見ると、溶接が超適当で笑えます^^
頑張って抜けるように型作ったらあとは適当にくっつけとけ…という感じ(笑)
 

小はこのくらいの大きさです。
 
ラインが細いのでクッキー生地を直接抜くのは難しいと思いますが、
シュガーペーストや硬めの野菜とかはいけそう^^

中国っぽいデザインには重宝しそうかな…と。
意外と用途はあるかも(笑)



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|  └型・道具 | 14:35 | comments(0) | - | pookmark |
アイシングクッキーに便利な道具
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 

ちょっとマニアックなオハナシです^^;
 
アイシングクッキーを作る時に使っているのがコレ(↑)
 
昨年、帰国していた時に購入してはいたけれど、
あまり出す機会がなかったのですが、
湿度がめちゃくちゃ高い香港ですので、先日のクッキー作り()の際は
大活躍してくれました。
 

ドライフルーツメーカー。

 

じっくりじっくりと数時間かけて、フルーツをドライにしていく機械。
こちらがアイシングクッキーの乾燥にも使えます^^
 
直径30cm、高さ3〜4センチほどのトレイが5枚ついているので、
かなり大量のクッキーを一度に乾燥させることができるのです。
 
今回もほとんど時間がなかったのですが、
約60枚のクッキーをしっかりと乾燥させることができました。
 
難点は…。
 
ド・デカイです(苦笑)
 
少しずつオーダーなども受け付けていきたいなぁ…とは思っているので、
香港では必需品ですね。専用のスペースを確保しました(笑)




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|  └型・道具 | 23:40 | comments(0) | - | pookmark |
パンデビュー。
JUGEMテーマ:手作りお菓子


ぐふふふ。
ぬふふふふ。
ぬわふぁふぁふぁふぁ。。。

ついに…
ホームベーカリーデヴューを果たしました♪


こちら。
なにがいいかな〜と口コミだけは読んでいたのですが、
決め手はよく見ているパン職人のブロガーさんがコレを使っていたから…(笑)

少し型は古いのですが、
私の場合、とりあえず食パンが焼けて、こね&一次発酵さえしてくれれば
自分の欲求は満たしている…と思えるのでこちらにしてみました。
ついでに、楽天ポイントが貯まっていたのでそちらでポチリ。

入院直前に届いたので、説明書とレシピを持って入院しました。


初焼きは基本の食パンを。
スキムミルクが無いので、試供品にいただいた使う予定のない
赤ちゃん用の粉ミルクで代用してみました。

粉ミルクだと硬くなる…とかネット情報はいろいろとありましたけど、
外はカリッ。中はふんわり〜で問題無い食パンが焼けました〜。
娘ちゃん、パンと言えば「食パン」なので喜んでいました。

今後、活躍するか否かはは私次第なのですが、入学・入園式などが終わって落ち着いたら…
いろいろと作ってみたいと思っています。

いや〜嬉しいっ。。
ぐふふふ。。。



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|  └型・道具 | 13:42 | comments(0) | - | pookmark |
クッキー作りの便利グッズ
 



こんにちは^^

ちょうちょのクッキーをいっぱいいっぱい焼きました^^

クッキー生地は冷凍することもできるので、一度に沢山作ります…んが、
だいたい3日ほどで使い切ってしまうので冷凍までまわるものはほとんどありません(汗)

クッキーを作る時に、コレがあってよかった〜って思うものはコチラ。



手前と奥にあるアルミ製のルーラー(笑)

3弌の3種類があります。
クッキーやパイ生地をのばしたり、スポンジケーキをカットしたりするときに使っています。
スポンジケーキをカットするときには高さに合せて、1僂硲記个鮟鼎佑燭蠅靴董
最大で1.8僂泙任離好薀ぅ垢可能です^^

目測でのばしてもいいんだけど、若干の厚さの違いで、
焼きムラがでるので(厚さが違うと焼き時間が変わってくる…)これを使うと便利です。

木材屋さんで同じような厚さでカットしてもらうのもいいと思いますが、
木材だとナイフを入れた時に気をつけないと、木材まで削ってしまうので、
ストレスなくスライスするならアルミ製が便利です♪


cotta
■アルミ ケーキカットルーラー(2本1組)10mm厚 [商品コード:63867]
 
http://www.cotta.jp/shop/3_chourikigu/slicer/00063867

■アルミ ケーキカットルーラー(2本1組)5mm厚 [商品コード:63866]
 
http://www.cotta.jp/shop/3_chourikigu/slicer/00063866

cuoca
■オリジナルアルミルーラー3mm
 
http://www.cuoca.com/item/40424.html

■オリジナルアルミルーラー5mm
 
http://www.cuoca.com/item/40425.html

■オリジナルアルミルーラー10mm
 
http://www.cuoca.com/item/40426.html


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|  └型・道具 | 16:01 | comments(0) | - | pookmark |
これは何でしょう!?
 


先日、我が家へやって来たこちらのお方。

なんだかわかります??



フフ。。。。。




フフフ。。。。。。。




ヌフフフフフ。。。。。。




こんな立派なしっぽをお持ちのりすさんでした(笑)

我が家のNewアイテムです。
ほのぼのとした気分になります(アハハ)


■可多(KODO)


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|  └型・道具 | 20:50 | comments(0) | - | pookmark |
クッキー型の紹介です^^
 



おはようございます^^

スイーツ・ご飯ネタが尽きたので(笑)、
「どんだけクッキー型持っているんだ?」という疑問にお応えすべく…アハハ。
クッキー型の一部を紹介します♪

まだ他にも倍くらい(へへ…笑)あるのですが、
よく使うクッキー型は少し大きめの籠(KODOで購入しました♪)にザバッと入れて、
スグての届くところに布巾をかけて置いてあります^^



リボン
ハイヒール(大)
ハイヒール(小)
サンタさん
キャンディ(大)
キャンディ(ミニ)
バンビ(大)
バンビ(ミニ)
テディベアの顔
ローウソク
スプーン&フォーク(KODO)
カボチャ
お花のカゴバッグ
クリスマスツリー
シャープなカップケーキ(大)
カップケーキ(ミニ)
四葉のクローバー(ちょっと違うけどハッピークローバー



ハート(本当は5つセット…どっかにしまいこみ中。どこかのホームセンターで購入)
スプーン
フォーク
ワンちゃんの肉球
リボンドレス(中)
ドレス(大)
フリフリよだれかけ
お花3連セット
ぶるぶる正方形(3コセットはコレ
汽車&ワゴンセット
トラック
ハート3段ケーキ
ミッキーマウス&手(ディズニーランド)
とんがりデイジー

いつも型を購入するところはコチラ↓↓

NUT2deco
http://www.nut2deco.com/

取り扱いを止めた商品もあるようですね。。。
親指サイズのミニミニ型〜手のひらサイズの大きな型まで沢山取り扱ってマス。
小さくてもそこそこいいお値段するので、アッと言う間に諭吉さんが飛んでいきます
もちろん、こちらのサイト以外で購入した物もありますけどね。

他にもしまい込んでいる型があるので(へへへ…)
機会があったら、また紹介させていただきたいと思います^^

最近、アイシングを全然やっていませんが、
NUT2decoさんのサイトを見ていたら、またまたやる気が出てきました(笑)

◎cottaさんからの耳より情報◎

8月19日まで。ゴパン(お米からパンが作れるという話題の♪)が当たるプレゼントキャンペーン実施中♪
応募はコチラから↓↓↓
http://www.cotta.jp/present/20110801present.php

期間限定 5000円以上お買い上げ送料無料。10000円以上のお買い上げで5%OFFです。
http://www.cotta.jp/


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|  └型・道具 | 09:52 | comments(0) | - | pookmark |
クッキー型
 



おはようございます^^

昨日の()器と一緒に購入したクッキーの型を紹介しますね(ネタ切れ…?笑)

トップの写真のものは大人の手のひらくらいのサイズの大きな数字^^
0〜9までの数字で、9も6もセットになっていて50元くらいでした。
1つ5元みたい。バラ売りだったら9か6は1つでいいかな(笑)

それからそれから。



HAPPY BIRTHDAY 。
これはバラで売っていたので要るアルファベットのみを購入(1つ5元)
きっともともとはセット売りだったけど箱がなくなっただけ…とかそんな感じで
売られていました。
なのでA~Zまで全てあったわけではありません(あったら買い占めるけど…笑)

そこのお店にはこの他にも
「BEIJING 2008」 とか今更誰が買うんだろう…的なセットもありました。

北京ではなかなかカワイイクッキー型はありません。
見つけたとしても形が歪んでいたり…(市場でのオハナシですけどね…アハハ)

だけど、いいものが見つかったらとりあえず購入してます。
私は日本のクッキー型などを専門に扱うお店でよく購入(通販)するのですが、
意外と高いのです。以前、型だけで諭吉さんが出て行ったこともあります(汗)
確かに質は若干劣るけど(同じようなものもあります…きっとブリキタイプは同じ)
このお値段で購入できたらバンバンザイなのであります。

滅多にいいものには巡りあえないけど。
この日は合計10個(他に長方形のクッキー型も購入)購入しちゃいました。

娘ちゃんのお誕生日が近いので、お誕生日グッズ系に注目してしまいます^^

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|  └型・道具 | 13:01 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
かわいいベーキングカップ
 



一目ボレしたベーキングカップ。



ガトーショコラに使いました^^

厚手でアルミのベーキングカップなので、いただく際も簡単に
ケーキが取り出せて、ベトベトしないのがまたいい感じ。

もちろん焼くときも、ココに生地を入れてそのまま焼きます。



1つはちょっと大人な感じのモノトーンなベーキングカップ。



もう1つも茶色ベースで、大人かわいい^^

どっちもツボでしたので、大人買い(笑)
36枚入りで、27.6元でした(@Jenny Lou's)

私が通い詰めているのは(笑)、Jenny Lou'sの朝陽公園西門の店舗。


今日はついつい頑張って、一気に更新しちゃいましたが、
(前のブログにリンクすら貼れないのがキツイですね…食材の記事も全て1からやり直し)

お付き合いいただいてありがとうございました。

これで、紹介させていただいたカップのガトーショコラは完成です^^

(レシピは適当にググってね…ハハハ←ソコが大事だっちゅーねん…)

|  └型・道具 | 15:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ハートの型
 



15僖蓮璽鳩拭複械妓機

昨日のガトーショコラ( )を焼いた型です^^

東郊市場で購入しました。

テフロン加工じゃないものは30元でした。

三能というブランドのもので、東郊市場ではよくおいてありますが、
お店の方曰く、「三能は好的だから高いんだ!」とのことです。

家庭用としては、特に問題なく使用できるので私は満足していますが、
あとあと何か有害物質が発見されたなんてニュースが出ても保障は
できませんので、ご自分の判断でご購入されてくださいね(笑)

今日はガトーショコラに使用した型や食材などについて、
1つずつ記事にしていきたいと思います(あとでリンクが貼れるように…笑)
ので、読者登録している方、大量に更新情報が届きます。スミマセン。。。


東郊市場でいつも型を購入するお気に入りのお店については、
近々記事にしますね^^

|  └型・道具 | 11:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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